আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে চান? আয়ুর্বেদ আমাদের এই খাবারগুলি এড়িয়ে চলতে বলে

ব্যক্তিগত স্বাস্থ্যবিধি এবং সামাজিক দূরত্বের ব্যবস্থা নিরাপদ থাকার জন্য অপরিহার্য, আমরা অনাক্রম্যতা মাত্রা বাড়াতে ঐতিহ্যগত আয়ুর্বেদিক জ্ঞানের দিকেও যেতে পারি। একটি সামগ্রিক স্বাস্থ্য ব্যবস্থা হিসাবে, আয়ুর্বেদ সর্বদা রোগ প্রতিরোধকে স্বাস্থ্য বজায় রাখার চাবিকাঠি হিসাবে বিবেচনা করে। তদনুসারে, আয়ুর্বেদিক সাহিত্যের একটি বড় পরিমাণে ফোকাস করা হয় অনাক্রম্যতা বাড়ানোর জন্য ডায়েট, জীবনধারা এবং ঘরোয়া প্রতিকার। যেহেতু ইমিউন বাড়ানোর খাবার এবং প্রতিকারগুলি সম্পর্কে ইতিমধ্যে প্রচুর তথ্য রয়েছে, তাই আমি আপনার অনাক্রম্যতা ক্ষতিগ্রস্থ করতে পারে এমন খাবারগুলিতে স্পটলাইট রাখব।

স্বাস্থ্যকর ইমিউন কার্যকারিতার জন্য 8 টি খাবার এড়ানো উচিত

1.  ভাজা খাবার

আমরা সামোসাস থেকে শুরু করে ভাজি পর্যন্ত ভাজা খাবার পছন্দ করি, তবে কিছু বলিদানের সময় এসেছে। এর ফারসান বা বার্গার যাই হোক না কেন, সমস্ত ভাজা খাবার ট্রান্স ফ্যাট সহ চর্বিযুক্ত হয়ে থাকে। এটি প্রদাহকে ট্রিগার করতে পারে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাটি দুর্বল করে। সুতরাং, যদিও আপনি এই সময়ে বাড়িতে রান্না করা খাবার খাচ্ছেন, তবে ভাজা এবং গভীর ভাজা খাবারগুলি এড়িয়ে যাওয়ার চেষ্টা করুন। এটি আপনার প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী রাখতে সহায়তা করবে। 

2. সোডাস এবং কোলাস

ধন্যবাদ, আমরা ভারতীয়রা আমেরিকানদের মতো সোডাস এবং কোলাতে আসক্ত নই, তবে অভ্যাসটি রোধ করার জন্য এটি একটি ভাল সময় হবে time আপনি কেবল ডায়েট সোডা বা কার্বনেটেড পানীয় পান না করেই আসলে কিছু যায় আসে না। এগুলি সমস্ত কৃত্রিমভাবে মধুর এবং কোনও পুষ্টিগুণ নেই। ফসফরিক অ্যাসিড, যা বেশিরভাগ সোডাসে উপস্থিত থাকে ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম স্তরকে হ্রাস করে, উভয়ই ভাল প্রতিরোধ ক্ষমতা জন্য গুরুত্বপূর্ণ। 

3. ক্যানড স্যুপস

আমাদের লকডাউনের বর্তমান অবস্থায়, ক্যানড স্যুপের মতো ক্যানড জাতীয় খাবারগুলি স্বাস্থ্যকর পছন্দ বলে মনে হতে পারে। দুর্ভাগ্যক্রমে, এই জাতীয় তাত্ক্ষণিক খাবারের সুবিধার্থে দাম আসে। বেশিরভাগ তাত্ক্ষণিক স্যুপগুলিতে (এবং অন্যান্য বিষয়গুলির জন্য তাত্ক্ষণিক খাবারগুলিতে) প্রচুর পরিমাণে সোডিয়াম, কর্ন ফ্লাওয়ার, মাল্টোডেক্সট্রিন এবং অন্যান্য কৃত্রিম সংরক্ষণাগার এবং স্বাদযুক্ত এজেন্ট থাকে। এই উপাদানগুলি প্রতিবন্ধী অনাক্রম্য ক্রিয়াকলাপের কারণে জীবনধারাজনিত রোগ এবং সংক্রমণের ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে।

4. সুগার স্ন্যাকস

আয়ুর্বেদ সর্বদা কৃত্রিমভাবে মিষ্টিজাতীয় খাবারের ঝুঁকিকে স্বীকৃতি দিয়েছে, তা পরিশোধিত চিনি বা কৃত্রিম মিষ্টি দিয়েই হোক না কেন। এই প্রাচীন জ্ঞান এখন একটি বৈজ্ঞানিক সত্য হিসাবে গৃহীত হয়, কারণ আমরা জানি যে উচ্চ চিনি গ্রহণ দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহকে ট্রিগার করে এবং ইমিউন ফাংশনকে দমন করে, যা আপনাকে ভাইরাল, ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাকজনিত সমস্ত ধরণের সংক্রমণের জন্য আরও ঝুঁকিপূর্ণ করে তোলে। আইসক্রিম, পেস্ট্রি এবং চকোলেটগুলি আপনার আরামদায়ক খাবার হতে পারে, তবে সামাজিক বিচ্ছিন্নতা থেকে বাঁচার জন্য এগুলি কেবল একটি ভাল উপায় নয়।

5. লাল মাংস

সংক্রমণ থেকে রক্ষা পেতে আয়ুর্বেদ অনুসারে লাল মাংস কঠোরভাবে এড়িয়ে চলতে হবে। Neu5Gc নামক একটি চিনি লাল মাংসে পাওয়া যায় এবং ফলের চিনির বিপরীতে, এই চিনি শরীর দ্বারা হজম হয় না। পরিবর্তে, এটি টিস্যুতে শোষিত হয় এবং প্রদাহকে ট্রিগার করে এবং অনাক্রম্যতাকে দমন করে। উপরন্তু, লাল মাংসে চর্বিও বেশি থাকে যা আমরা জানি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য খারাপ।

6. এমএসজি সহ খাবার

এমএসজি কিছু বছর আগে স্পটলাইটে গুলিবিদ্ধ হয়েছিল যখন তাত্ক্ষণিক নুডলসগুলি সংক্ষেপে তাক থেকে বন্ধ ছিল। দুঃখজনকভাবে, উপাদানটি সম্পূর্ণরূপে অদৃশ্য হয়ে যায়নি এবং আপনি এটি সম্পূর্ণ প্রক্রিয়াজাত এবং তাত্ক্ষণিক খাবারগুলিতে পাবেন। সাবধানে এই খাদ্য লেবেল দেখুন। এমএসজি আপনার অনাক্রম্যতা জন্য খারাপ কারণ এটি থাইমাস এবং প্লীহাতে জারণ চাপ সৃষ্টি করে যা স্বাস্থ্যকর পক্ষে জরুরী রোগ প্রতিরোধক ব্যবস্থাপনা.

7. মদ্যপ পানীয়

যদিও আয়ুর্বেদ প্রাকৃতিক অ্যালকোহলের ঔষধি মূল্যকে স্বীকৃতি দেয়, তবে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের বিনোদনমূলক ব্যবহার শরীরের জন্য বিষাক্ত হিসাবে বিবেচিত হয়। অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলিতে চিনির পরিমাণ বেশি থাকে, ঘুম নষ্ট করে, প্রদাহ বাড়ায় এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল আস্তরণের ক্ষতি করে। এটি মারাত্মকভাবে অনাক্রম্যতা নষ্ট করে এবং সংক্রমণের ঝুঁকি বাড়ায়। 

8. ক্যাফিনেটেড পানীয়

প্রকৃতির ছন্দ অনুসারে সুরেলা জীবনযাপনের প্রয়োজনীয়তা আয়ুর্বেদের কেন্দ্রবিন্দু। ক্যাফিনের মতো উদ্দীপকগুলি এই প্রাকৃতিক ছন্দে ব্যাঘাত ঘটাতে পারে, বিশেষ করে যখন দিনের পরে খাওয়া হয়। এটি ঘুমের ক্ষতি করতে পরিচিত, যা শক্তিশালী অনাক্রম্যতার জন্য অত্যাবশ্যক। ক্যাফেইনযুক্ত পানীয়গুলি শরীরে অ্যাসিডিকের মাত্রা বাড়াতেও পরিচিত, যা প্রদাহ বাড়াতে পারে এবং অনাক্রম্যতা দমন করতে পারে।

আমাদের আয়ুর্বেদের সমৃদ্ধ ঐতিহ্যের সাথে পুনরায় সংযোগ করা এই কঠিন সময়ে আমাদের সাহায্য করতে পারে। মনে রাখবেন, আয়ুর্বেদ সীমাবদ্ধতা সম্পর্কে নয়, ভারসাম্য এবং সম্প্রীতির কথা। সুতরাং, এই খারাপ খাবারের পছন্দগুলি দূর করার পাশাপাশি, তুলসি, আমলা এবং নিমের মতো ইমিউনোমডুলেটরি ভেষজ ব্যবহার করার চেষ্টা করুন। অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি এবং সংক্রমণ থেকে নিরাপদ থাকুন।