শীর্ষ 13 খাবার যা হজমের জন্য ভাল

আয়ুর্বেদ পরিপাকতন্ত্রকে বলে অগ্নি, বা হজমের আগুন। একটি শক্তিশালী অগ্নি খাদ্যকে পুষ্টি এবং শক্তিতে ভেঙ্গে দেয় যা শরীর প্রতিদিনের ক্রিয়াকলাপের জন্য ব্যবহার করে। দুর্ভাগ্যবশত, অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস বা জীবনযাত্রার পছন্দের কারণে অনেক লোক হজমের সমস্যা যেমন ফোলা, গ্যাস, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং আরও অনেক কিছুর সাথে লড়াই করে।

আমরা যে খাবার খাই তা আমাদের হজমের স্বাস্থ্যের জন্য একটি বড় ভূমিকা পালন করে। ফাইবার-সমৃদ্ধ খাবার যেমন ব্রকলি, মটরশুটি এবং লেগুম  হজমের জন্য ভালো খাবার. কারণ হল, ফাইবার আপনার মলকে ভারী করে তোলে যা পাচনতন্ত্রের মধ্য দিয়ে যাওয়া সহজ করে। রাফেজ ছাড়াও, সিরিয়াল, শস্য এবং ভিটামিনগুলিও আপনার অগ্নির স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়তা করে। আমরা আরও গভীরে ডুব দেব হজমের জন্য ভালো খাবার অনুসৃত বিভাগগুলিতে, তবে তার আগে, আসুন প্রথমে হস্ত বদহজমের সমস্যা এবং এর কারণ কী তা বুঝতে পারি।

কি হয় বদহজমের কারণ?

শরীরে বদহজম হয় যখন আপনার অগ্নি ত্রিদোষের কারণে ভারসাম্যহীন হয় যা অগ্নিকে খাদ্য হজম করতে সাহায্য করে। বদহজম একটি সাধারণ জীবনধারার সমস্যা যা একাধিক কারণের কারণে হতে পারে। বেশ কিছু আছে বদহজমের কারণ যা অন্তর্ভুক্ত করতে পারে: 

• overeating 
• খুব তাড়াতাড়ি খাওয়া
• অত্যধিক ক্যাফেইন, অ্যালকোহল বা কার্বনেটেড পানীয়
• ধূমপান
• উদ্বেগ
• কিছু অ্যান্টিবায়োটিক যেমন ব্যথা উপশমকারী এবং আয়রন সাপ্লিমেন্ট
• ডায়াবেটিস
• পেটের প্রদাহ
• বদহজম সৃষ্টিকারী খাবার

বদহজমের ফলে বোধগম্য ব্যথা এবং হজমের সমস্যাও হতে পারে যেমন:

• স্ফীত হত্তয়া
• গ্যাস
• কোষ্ঠকাঠিন্য
• ডায়রিয়া
• অম্বল
• বমি,

যাইহোক, একটি সাত্ত্বিক খাদ্য এবং সক্রিয় জীবনধারার মাধ্যমে, আপনি বদহজমের ঝুঁকি কমাতে পারেন এবং আপনার অগ্নিকে ভারসাম্য রাখতে পারেন। চলুন জেনে নিই শীর্ষ কিছু সম্পর্কে হজমের জন্য ভালো খাবার। 

খাবার হজমের জন্য ভালো

আমরা শিখেছি যে ভুল হজমের ফলে শরীরে অগ্নি ভারসাম্যহীন হতে পারে। সুতরাং, খাবার ভালো হজমের ক্ষেত্রে যে ভূমিকা পালন করে তা বোঝা গুরুত্বপূর্ণ। হজম প্রক্রিয়া খাদ্যকে পুষ্টিতে ভেঙ্গে দিতে সাহায্য করে যা শরীরের জন্য শক্তিতে পরিণত হয়। গ্রাসকারী খাবার হজমের জন্য ভালো আপনার রক্ত ​​সহজেই পুষ্টি শোষণ করতে সাহায্য করতে পারে। সাত্ত্বিক আহার যা হজমে সাহায্য করে আপনার অগ্নির স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটাতে পারে:

1) পাতাযুক্ত সবুজ শাকসবজি

পালং শাক, কলমি, সবুজ মটরশুটি এবং বিট জাতীয় শাক-সবজি খেলে ভিটামিন সি, ভিটামিন কে এবং ভিটামিন এ সহ পুষ্টি উপাদান থাকে। হজম উন্নত করার জন্য খাবার স্বাস্থ্যকর ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিতে সাহায্য করে যা অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে। 

2) হোল গ্রেইন ফুডস

গোটা শস্যের খাবারে উচ্চ ফাইবার থাকে যা হজমে সাহায্য করে। শরীর ধীরে ধীরে দানা ভেঙে ফেলতে সক্ষম যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এগুলো সেবন করুন হজমের জন্য ভালো খাবার ভালো হজমের জন্য ব্রাউন রাইস এবং কুইনোয়ার মতো। 

3) আদা

আদা একটি আয়ুর্বেদিক ভেষজ যা তার হজমের বৈশিষ্ট্যের জন্য বিখ্যাত কারণ এটি ফোলা কমাতে সাহায্য করে। আপনি আপনার খাবারের স্বাদ নিতে এবং আপনার চায়ে আদা যোগ করতে শুকনো আদা পাউডার খেতে পারেন। 

4) চর্বিহীন প্রোটিন

অন্ত্রের সংবেদনশীলতা এবং বদহজমযুক্ত ব্যক্তিদের লাল মাংসের মতো চর্বিহীন প্রোটিন খাওয়া উচিত যা কোলন ব্যাকটেরিয়াকে উৎসাহিত করে যা আটকে যাওয়া ধমনীর ঝুঁকির সাথে যুক্ত রাসায়নিক উত্পাদন করে।

5) অ্যাভোকাডো

অ্যাভোকাডো একটি সুপারফুড যা ফাইবার এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টি ধারণ করে যা স্বাস্থ্যকর হজমের স্বাস্থ্যকে উন্নীত করে। এই খাদ্য is হজমের জন্য ভালো কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি এবং ভালো চর্বি থাকে 

ফল হজমের জন্য ভালো

বেশ কিছু আছে হজমের জন্য ভালো খাবার যেহেতু তাদের উচ্চ ফাইবার সামগ্রী রয়েছে যা সহজে হজম করতে সহায়তা করে। আপনি এমন ফল খেতে পারেন যা বুকজ্বালা, ফোলাভাব এবং বদহজমের অন্যান্য উপসর্গ কমাতে সাহায্য করে।

6) এপ্রিকটস

এপ্রিকটে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে গুরুত্বপূর্ণ। এগুলিতে উচ্চ ফাইবার সামগ্রী রয়েছে যা অন্ত্রের নিয়মিততার জন্য অনুমতি দেয়, যা কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে এবং কোলন স্বাস্থ্যকে বাড়িয়ে তোলে।

7) আপেল

আপেল কফ দোশাকে ভারসাম্য রাখতে পরিচিত। আপেলে প্রচুর পরিমাণে পেকটিন ফাইবার থাকে যা কোষ্ঠকাঠিন্য এবং ডায়রিয়া থেকে মুক্তি দেয়। এটি একটি মহান অন্ত্র পরিষ্কারকারী খাবার যা আপনার শরীর থেকে টক্সিন দূরে রাখতে সাহায্য করে এবং শরীর থেকে বের করে দেয়।

8) কিউই

কিউই হজমের উন্নতির জন্য পরিচিত কারণ এতে অ্যাক্টিনিডিন নামক একটি এনজাইম রয়েছে যা প্রোটিন হজমে সাহায্য করে। আপনি এটি নিয়মিত সেবন করতে পারেন খাদ্য হজম উন্নত করার জন্য যেহেতু এটির একটি হালকা রেচক প্রভাব রয়েছে যা আপনার হজমের সাথে সাহায্য করে। 

9) কলা

কলা উচ্চ ফাইবার উপাদান এবং মলত্যাগ সহজতর হিসাবে পরিচিত হয়. এর অ্যান্টাসিড প্রভাব পেটকে আলসার থেকে রক্ষা করে এবং বুকজ্বালা কমাতে সাহায্য করে। 

এগুলো গ্রাস করে ফল হজমের জন্য ভালো আপনাকে আপনার অন্ত্র পরিষ্কার করতে এবং নিয়মিতভাবে আপনার হজমকে উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে। 

হজমের জন্য সেরা পানীয়

বেশ কিছু পানীয় রয়েছে যা আপনার হজমশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে। সহজে তৈরি করা এই পানীয়গুলির সংমিশ্রণগুলির সাহায্যে আপনি আপনার পাচনতন্ত্রকে সমর্থন করতে পারেন। আসুন জেনে নিই এর কয়েকটি সম্পর্কে হজমের জন্য সেরা পানীয়:

10) আদা চা

আপনার হজমের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে এবং অম্বল, পেটে ব্যথা এবং বদহজমের মতো উপসর্গগুলি প্রতিরোধ করতে আপনি আপনার খাবারের আগে বা খাওয়ার সময় আদা চা খেতে পারেন। আপনি আপনার তালিকায় আদা চা যোগ করতে পারেন অন্ত্র পরিষ্কারকারী খাবার কারণ এটি প্রদাহ কমায় এবং সামগ্রিক হজম এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে। 

11) লেমনগ্রাস চা

লেমনগ্রাস চা পাকস্থলীকে প্রশমিত করে এবং হজমের ক্রিয়াকলাপ ঠিক রাখে। এটি একটি হজমের জন্য সেরা পানীয় যেহেতু এটি ক্যাফেইন মুক্ত এবং ফোলা বা কোষ্ঠকাঠিন্য সৃষ্টি করে না। 

12) কফি

কফি একটি দুর্দান্ত রেচক হিসাবে কাজ করে কারণ এটি মলত্যাগে সহায়তা করে এবং আপনার পরিপাকতন্ত্রের জন্য উদ্দীপক হিসাবে কাজ করে। তবে অতিরিক্ত পরিমাণে ক্যাফেইন গ্রহণ করলে ডায়রিয়া এবং কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে। সুতরাং, আমরা শুধুমাত্র সীমিত পরিমাণে কফি খাওয়ার পরামর্শ দিই। 

13) জল

পানি নিঃসন্দেহে হজমের জন্য সেরা পানীয় যেহেতু এটি প্রকৃতির হজম সহায়ক হিসাবে কাজ করে। জল আপনার খাবারকে সহজে যেতে দেয় এবং আপনার পাচনতন্ত্রের টিস্যুগুলিকে নমনীয় রাখে। 

বদহজম সৃষ্টিকারী খাবার

তামসিক খাবারের মধ্যে রয়েছে ভাজা খাবার এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার যা আপনার অগ্নিকে ভারসাম্যহীন করতে পারে। আপনি যদি ইতিমধ্যেই বদহজমের সমস্যায় ভুগছেন তবে এমন বেশ কয়েকটি খাবার রয়েছে যা আপনার অবশ্যই খাওয়া উচিত নয়। তারা অম্বলকে ট্রিগার করতে পারে এবং বদহজমের একাধিক অন্যান্য উপসর্গ সৃষ্টি করতে পারে। আসুন এই তামসিক সম্পর্কে জেনে নিই বদহজম সৃষ্টিকারী খাবার: 

• ভাজা খাবার 
• দ্রুত খাবার
• আলুর চিপস এবং অন্যান্য প্রক্রিয়াজাত খাবার
• পিজা
• মরিচ গুঁড়া এবং গোলমরিচ
• মেন্থল
• চর্বিযুক্ত মাংস যেমন বেকন এবং সসেজ
• চকলেট
• পনির
• টমেটো ভিত্তিক সস
• কার্বনেটেড পানীয়