কাফা দোশা

কাফা দোষ কি?

আয়ুর্বেদে, কাফা হল গঠন-গঠন নীতি। এটি আঠার মতো যা শরীরের কোষগুলিকে একসাথে ধরে রাখে এবং কাঠামোগত অখণ্ডতা, কুশন এবং স্থায়িত্ব প্রদান করে। এটি দুটি উপাদান নিয়ে গঠিত- জল এবং পৃথিবী। সুষম অবস্থায়, এটি জয়েন্টগুলির তৈলাক্তকরণ, ত্বকের ময়শ্চারাইজেশন, পেশী, হাড় এবং অনাক্রম্যতা শক্তিশালী করার জন্য দায়ী। কাফা দশা শক্তি, শক্তি এবং স্থায়িত্ব প্রদান করে। এটি চিন্তাকে স্পষ্টতা দেয় এবং এটি শান্তি, আনুগত্য এবং ক্ষমা করার ভিত্তি।

Vata এবং Pitta মত, Kapha এছাড়াও শরীরের সমস্ত কোষে উপস্থিত। আয়ুর্বেদ অনুযায়ী, এই দোষের আসন হল বুক, ফুসফুস, গলা, নাক, মাথা, চর্বিযুক্ত টিস্যু, জয়েন্ট, জিহ্বা এবং ছোট অন্ত্র। 

কফ দোষের বৈশিষ্ট্য:

ভারী, ধীর, ঠান্ডা, তৈলাক্ত, স্যাঁতসেঁতে, মসৃণ, নরম, স্থির, সান্দ্র এবং মিষ্টি এই দোষের গুণাবলী।

কাফা আধিপত্যের সাথে একজন ব্যক্তি বিভিন্নভাবে এই গুণাবলী প্রদর্শন করে:

• কাফার বডি টাইপ বড়, মজবুত এবং ভালোভাবে তৈরি। শক্তিশালী পেশী এবং বড়, ভারী হাড়
• লম্বা, মোটা দোররা এবং ভ্রু সহ বড়, সাদা, স্থির এবং মনোরম চোখ
• ঘন, মসৃণ, তৈলাক্ত এবং ফ্যাকাশে ত্বক। লোমশ এবং গা dark় কালো, ঘন এবং তৈলাক্ত চুল
• ঠান্ডা বা ভেজা অবস্থা ছাড়া বিভিন্ন আবহাওয়া সহ্য করে
• স্থির ক্ষুধা এবং তৃষ্ণা। হজম ধীর। কোনো ঝামেলা ছাড়াই খাবার এড়িয়ে যেতে পারেন
• তিক্ত, তীক্ষ্ণ, মাঝারি পাকা, অস্থির খাবার পছন্দ করুন
• গভীর এবং দীর্ঘ ঘুম, প্রায়শই সকালে ভারী এবং কুয়াশাচ্ছন্ন বোধ হয়
• দ্রুত ওজন বাড়ানো কিন্তু হারানো কঠিন
• শান্তিপূর্ণ, সহনশীল, সহজ-সরল, যত্নশীল, সহানুভূতিশীল এবং ক্ষমাশীল।
• বোঝার জন্য ধীর, চমৎকার দীর্ঘমেয়াদী স্মৃতি

কফ দোষের লক্ষণগুলি কী কী?

মিষ্টি, টক, লবণাক্ত, চর্বিযুক্ত, ভারী খাবার, দুগ্ধজাত দ্রব্য এবং আসল জীবনযাপনের অতিরিক্ত ব্যবহার এই দোষকে আরও বাড়িয়ে তোলে। এই ভারসাম্যহীনতা শ্বাসযন্ত্র, পাচনতন্ত্র এবং জয়েন্টগুলির সাথে সম্পর্কিত লক্ষণ তৈরি করে।

কাফা ভারসাম্যহীনতার লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে:

• ঠাণ্ডা, কনজেশন, কাশির মতো শ্বাসকষ্টজনিত রোগ
• দরিদ্র ক্ষুধা
• বদহজম, পেট ভারী হওয়া
• পানি জমে যাওয়া, ফোলা বা ফোলাভাব
• অতিরিক্ত ওজন বৃদ্ধি
• জয়েন্টগুলোতে ফুলে যাওয়া এবং শক্ত হওয়া
• বিলম্বিত মাসিক, শ্বেতক্রিয়া
• অত্যধিক ঘুম
• অলসতা, তন্দ্রা, অলসতা

কাফ দোশাকে কীভাবে ভারসাম্য বজায় রাখা যায়?

একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য এবং একটি সক্রিয় জীবনধারা এর সমন্বয় কাফাকে ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।

কাফা ডায়েট:

দোষের ভারসাম্য রক্ষায় খাদ্য একটি ভূমিকা পালন করে। দোশার মতো গুণাবলীযুক্ত খাবার এটিকে আরও বাড়িয়ে তুলবে। এর মধ্যে রয়েছে মিষ্টি, টক, নোনতা, স্বাদ, তৈলাক্ত এবং গরম খাবার যেমন মরিচ, টমেটো, সাইট্রাস ফল, রসুন, ভিনেগার, গাঁজনযুক্ত খাবার। আগুনের বৈশিষ্ট্যগুলি মোকাবেলায় আপনার মিষ্টি, তেতো, অস্থির, শীতল খাবার খাওয়া উচিত।

এখানে একটি সুপারিশকৃত কাফা ডায়েট চার্ট:

• গোটা শস্য: কুইনো, বাজরা, বার্লি এবং ওটস অন্তর্ভুক্ত করুন। গম এবং সাদা ভাত এড়িয়ে চলুন।
• শাকসবজি এবং মটরশুটি: ব্রকলি, বাঁধাকপি, মরিচ, লেটুস, চিকোরি, মটর, মৌরি, গাজর, রসুন, মুলা, বিটরুট, সেলেরিয়াক, অ্যাসপারাগাস, শিমের স্প্রাউট, পেঁয়াজ। মিষ্টি এবং রসালো সবজি যেমন টমেটো, শসা এবং মিষ্টি আলু এড়িয়ে চলুন।
• মশলা: গরম মশলা যেমন গোলমরিচ, আদা, রসুন, হলুদ, সরিষা, লবঙ্গ, হিং দারুচিনি, এলাচ, মেথি এবং জায়ফল ঠান্ডা মোকাবেলায় সহায়ক। লবণ খাওয়া সীমিত করুন।
• ফল এবং বীজ: আপেল, এপ্রিকট, বেরি, নাশপাতি, শুকনো ফল, ডালিম, চেরি, আম, পীচ, ক্র্যানবেরি, কিশমিশ। খাবারের অন্তত এক ঘণ্টা আগে বা পরে সেগুলো খান। চিয়া, শণ, কুমড়া এবং সূর্যমুখীর বীজ উপকারী। কলা, খেজুর, তরমুজ, নারকেল এড়িয়ে চলুন।
• দুগ্ধজাত দ্রব্য: মাখন। কাঁচা দুধ, মাখন, পনির এবং পনির এড়িয়ে চলুন। কম চর্বিযুক্ত দুধ এক চিমটি হলুদ বা আদার সাথে পান করুন।
• মাখনের জায়গায় সরিষা বা সূর্যমুখী তেল, রান্নার জন্য নারকেল তেল ব্যবহার করুন। ডায়েটে চিনি কমিয়ে দিন। আপনি মধু ব্যবহার করতে পারেন কারণ এটি একটি চমৎকার কাফা প্যাসিফায়ার। সেদ্ধ বা হালকা গরম জল, দারুচিনি, আদা দিয়ে ভেষজ চা পান করুন।

কাফা ভারসাম্যের জন্য খাবারগুলি এড়ানো উচিত

একটি ভারসাম্যপূর্ণ কাফা দোশা বজায় রাখার জন্য, কিছু খাবার এড়ানো গুরুত্বপূর্ণ যা শরীরে কাফা বাড়াতে পারে। এই খাবারগুলির মধ্যে রয়েছে দুগ্ধজাত খাবার, চিনি, গম এবং গভীর ভাজা খাবার। 

দুগ্ধজাত দ্রব্য ভারী এবং শ্লেষ্মা তৈরি করে, যা শরীরে কাফা বাড়াতে পারে এবং ভিড় এবং ওজন বাড়াতে পারে। চিনিও ভারী এবং আঠালো, যা কাফাকে বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং ভারসাম্যহীনতার কারণ হতে পারে। গম একটি শুকনো শস্য যা শরীরের আর্দ্রতাকে আরও কমাতে পারে, যখন গভীর ভাজা খাবার হজম করা কঠিন এবং শরীরে বিষাক্ত পদার্থ তৈরি করতে পারে। 

কীভাবে কাফা দোশা ডায়েট করবেন?

আপনি যেভাবে খান তা আপনার স্বাস্থ্যের উপরও প্রভাব ফেলে। পূর্বে আলোচনা করা হয়েছে, কাফা প্রকারের হজম ধীর, এবং অতএব, অতিরিক্ত খাওয়া এড়িয়ে চলুন। দুটি প্রধান খাবার সাধারণত যথেষ্ট। ক্ষুধার্ত না হলে বদহজম এড়ানোর জন্য আপনি এড়িয়ে যেতে পারেন বা হালকা খাবার খেতে পারেন। স্ন্যাকিং কম বা না থাকুন। ভালোভাবে রান্না করা, গরম মসলা দিয়ে তৈরি খাবার এবং অল্প পরিমাণে তেল ব্যবহার করুন। পর্যায়ক্রমিক উপবাস হজম আগুনকে উৎসাহিত করে এবং 'আম' বা জমা জমে থাকা টক্সিন হজম করতে সাহায্য করে।

যখন কাফা দোশাকে শান্ত করার কথা আসে, তখন এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে এই দোশাটি স্থল এবং স্থিতিশীল হওয়ার বিষয়ে। অতএব, কাফাকে শান্ত করার সর্বোত্তম উপায় হল গ্রাউন্ডিং এবং স্থিতিশীল খাবার সরবরাহ করা। এটি বলার সাথে সাথে, এখানে সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের জন্য কিছু প্রস্তাবিত খাবার রয়েছে যা কাফা দোশাকে শান্ত করতে সহায়তা করবে:

• ব্রেকফাস্ট: এক কাপ গরম পানিতে লেবু দিয়ে দিন শুরু করুন। এটি আপনার সিস্টেমকে জাগিয়ে তুলতে এবং জিনিসগুলিকে সচল করতে সাহায্য করবে৷ প্রাতঃরাশের জন্য, বাদামের দুধ এবং কয়েকটি বেরি দিয়ে ওটমিল ব্যবহার করে দেখুন। ওটমিল একটি দুর্দান্ত গ্রাউন্ডিং খাবার যা কাফা শক্তিকে স্থিতিশীল করতে সহায়তা করবে।
• লাঞ্চ: দুপুরের খাবারের জন্য, প্রচুর সবুজ শাক এবং হালকা ড্রেসিং সহ একটি সাধারণ সালাদ চেষ্টা করুন। সবুজ শাকগুলি খুব পরিষ্কার করে এবং অতিরিক্ত কাফা শক্তি কমাতে সাহায্য করবে। অতিরিক্ত স্থিতিশীলতার জন্য মুরগি বা মাছের মতো কিছু প্রোটিন যোগ করুন।
• ডিনার: রাতের খাবারের জন্য, রান্না করা সবজি এবং শস্যের উপর মনোযোগ দিন। আবার, এই খাবারগুলি খুব গ্রাউন্ডিং এবং কাফা শক্তি নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করবে। ভারী, সমৃদ্ধ খাবার এড়িয়ে চলুন কারণ সেগুলি কাফা শক্তির জন্য খুব বেশি হতে পারে।

উষ্ণ থাকুন

একটি উষ্ণ জায়গায় থাকুন। গরম বাষ্প বা জল স্নান করুন কারণ এটি হালকাতা এবং শক্তি বাড়ায়। শীতকালে উষ্ণ থাকার জন্য উষ্ণ এবং স্তরযুক্ত পোশাক পরুন। গরম পানির বাষ্প গ্রহণও অতিরিক্ত কাফা দূর করতে সাহায্য করে। অনুনাসিক যানজট কমাতে আপনি অজোয়াইন বা ইউক্যালিপটাস তেল যোগ করতে পারেন। একটি গরম এবং শুষ্ক বাতাসে রোদ বা হাঁটা একটি ভাল বিকল্প।

ব্যালেন্সিং কাফা দোশার জন্য যোগ

যোগ ত্রয়োদশকে ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। আসনের অভ্যাস করুন যা দিনে দিনে কাফ প্রভাবশালী সময়ে (6: 00–10: 00 am এবং 6: 00–10: 00 pm) একটি উষ্ণ স্থানে শরীরে বেশি তাপ এবং হালকাতা আনে। আসনগুলি বুক এবং পেটের এলাকায় কাজ করে এবং শ্বাসযন্ত্রকে শক্তিশালী করে। সূর্য নমস্কার বা সূর্য নমস্কার শীতলতা এবং স্থিতিশীলতা মোকাবেলায় তাপ এবং গতিশীলতা তৈরি করে। বীরভদ্রাসন (যোদ্ধা পোজ), উত্তিতা পার্সভকনাসন (বর্ধিত পার্শ্ব কোণ), নটরাজাসন (রাজা নৃত্যশিল্পী), এবং শালভাসন (পঙ্গপাল পোজ) কাফ প্রভাবশালী ব্যক্তিদের জন্য চমৎকার কিছু আসন। দৈনিক দশ থেকে পনেরো মিনিট ধরে ভাস্রিকা বা কপালভাটি অনুশীলন করুন।

কাফা দশা লাইফস্টাইল

কাফার ভারসাম্য বজায় রাখতে একটি সক্রিয় জীবনধারা অনুসরণ করুন। শুষ্ক ম্যাসেজের জন্য উষ্ণ bsষধি ব্যবহার এই দোষের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে, শরীরে জমে থাকা অতিরিক্ত চর্বি গলে এবং ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে। প্রতিদিন চ্যালেঞ্জিং এবং তীব্র ব্যায়াম করা অলসতার বিরুদ্ধে লড়াই করে। এটি আপনাকে সক্রিয় করে তোলে এবং স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখতে সাহায্য করে। পা এবং শরীরের ম্যাসাজের জন্য তিলের তেল বা সরিষার তেলের মতো গরম তেল ব্যবহার করুন। উষ্ণ, শুষ্ক দেশে ভ্রমণও একটি ভাল বিকল্প। চ্যালেঞ্জিং কাজে নিযুক্ত হয়ে মনকে উদ্দীপ্ত রাখুন।

কাফা স্লিপ সাইকেল 

যখন ঘুমের কথা আসে, কাফা প্রকারগুলি অন্যান্য ধরণের তুলনায় এটির বেশি প্রয়োজন হয়। তারা দিনের বেলায় ক্লান্ত বোধ করতে পারে এবং এমনকি ঘুমানোর প্রয়োজন হতে পারে। যাইহোক, তারা সতেজ এবং শক্তিতে পূর্ণ বোধ করে জেগে উঠার সম্ভাবনা সবচেয়ে বেশি।  

কাফা ধরনের খুব নিয়মিত ঘুমের ধরন থাকে এবং প্রায়শই বিছানায় যায় এবং প্রতিদিন একই সময়ে জেগে ওঠে। তাদের সাধারণত প্রতি রাতে প্রায় 8 ঘন্টা ঘুমের প্রয়োজন হয় তবে প্রয়োজনে 6 ঘন্টার মতো কম কাজ করতে পারে। 

দিনের বেলায়, কাফা ধরণের প্রচুর শারীরিক শক্তি থাকে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য সক্রিয় থাকতে সক্ষম হয়। তারা মানসিকভাবেও সজাগ এবং প্রখর স্মৃতিশক্তির অধিকারী। যাইহোক, তারা অত্যধিক উদ্দীপনা দ্বারা সহজেই অভিভূত হতে পারে এবং শিথিল এবং পুনরুজ্জীবিত হওয়ার জন্য কিছুটা সময় প্রয়োজন হতে পারে। কাফা প্রকারগুলি দিনের বেলায় নিয়মিত ঘুমের সময়সূচী এবং মাঝারি ব্যায়ামের সাথে সর্বোত্তম কাজ করে। খুব বেশি বা খুব কম উভয়ই ভারসাম্যহীনতা সৃষ্টি করতে পারে যা তাদের ঘুম এবং শক্তির মাত্রা ব্যাহত করতে পারে।

আয়ুর্বেদে কাফ দোষ চিকিৎসা

আয়ুর্বেদ কাফকে শান্ত করার জন্য অভ্যাঙ্গ (তেল ম্যাসাজ), সুইডানা (সোয়েট থেরাপি), বামন (প্ররোচিত এমেসিস), বিরেচান (মেডিকেটেড পারগেশন থেরাপি), এবং নাস্য (ঘি বা atedষধ তেলের অনুনাসিক প্রশাসন) সুপারিশ করে। আয়ুর্বেদের পাঁচটি পঞ্চকর্ম থেরাপির মধ্যে বামন অন্যতম। এতে, বিষাক্ত পদার্থ পরিষ্কার করার জন্য নির্দিষ্ট ওষুধ দিয়ে বমি করা হয়। এটি শ্বাসকষ্ট, হজম এবং ত্বকের অসুস্থতায় ক্ষতিগ্রস্ত কাফের দ্বারা উপকৃত হয়। কোন পদ্ধতিটি আপনার জন্য উপকারী তা জানতে আপনি একজন আয়ুর্বেদিক ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে পারেন।

কাফ দোষের জন্য আয়ুর্বেদিক ষধ

কালো মরিচ, হলুদ, অশ্বগন্ধা, ত্রিফলা, মশলা আদা, দারুচিনি, জায়ফল যেমন উষ্ণ, হালকা এবং সুগন্ধযুক্ত ভেষজ কাফা দোশাকে শান্ত করার জন্য দরকারী।

বিবরণ

কফ দোশার বৈশিষ্ট্য কী কী?

এটিকে পৃথিবী এবং জল উপাদান দিয়ে তৈরি বলা হয় এবং এর গুণাবলী ভারী, ধীর, ঠান্ডা, তৈলাক্ত, মসৃণ এবং নরম। কাফা প্রকারগুলিকে স্থিতিশীল এবং গ্রাউন্ডেড বলা হয়, তবে স্থবিরতা এবং জড়তাও প্রবণ হতে পারে। এরা সাধারণত বৃহত্তর দেহের হয়, ঘন চুল ও ত্বক এবং বড়, গোলাকার চোখ। তারা শান্ত এবং শান্তিপূর্ণ আচরণের প্রবণতা রাখে, তবে তারা অলস এবং অলসও হতে পারে। কাফা ধরনের ভারী খাবার এবং পানীয়, সেইসাথে ঠান্ডা আবহাওয়া (যা তাদের ইতিমধ্যেই ঠান্ডা প্রকৃতিকে বাড়িয়ে তুলতে পারে) এড়ানো উচিত।

কাফা দোশা ডায়েট কি?

কাফা দোশা ডায়েট হল এক ধরনের ডায়েট যা শরীরে কাফা দোশাকে ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। কাফা দোশা শরীরের জল বিপাকের জন্য দায়ী, এবং এই খাদ্য এটি নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। এই খাদ্যের মধ্যে রয়েছে হালকা, শুষ্ক এবং উষ্ণ প্রকৃতির খাবার। এই গুণগুলো শরীরে কফ দোশা কমাতে সাহায্য করে। ডায়েটে প্রচুর পরিমাণে তরলও রয়েছে, যা শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ বের করে দিতে সাহায্য করে৷ কাফা দোশা ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত কিছু খাবার হল: - ফল যেমন আপেল, নাশপাতি এবং বেরি - শাকসবজি যেমন ব্রোকলি, বাঁধাকপি, এবং কেল - শস্য যেমন কুইনো এবং বাজরা - চর্বিহীন প্রোটিন যেমন চিকেন এবং মাছ - ভেষজ এবং মশলা যেমন আদা, হলুদ এবং জিরা একটি কাফা দোশা ডায়েট অনুসরণ করা হজমের উন্নতি করতে, কনজেশন এবং প্রদাহ কমাতে এবং ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে৷

কাফা কি খাবার এড়িয়ে চলা উচিত?

একটি কাফা ডায়েটে হালকা, শুষ্ক, উষ্ণ এবং মসলাযুক্ত খাবার থাকা উচিত। কাফা ধরনের ভারী, চর্বিযুক্ত, ঠান্ডা এবং মিষ্টি খাবার এড়িয়ে চলা উচিত। খাবার কফের কিছু নির্দিষ্ট উদাহরণ এড়ানো উচিত: - দুধ, পনির এবং দই-এর মতো দুগ্ধজাত দ্রব্য - গম এবং ওটসের মতো ভারী শস্য - প্রক্রিয়াজাত শর্করা যেমন মিছরি এবং কেক - তৈলাক্ত বা ভাজা খাবার - ঠাণ্ডা কাটা বা নিরাময় করা মাংস - ক্যাফেইন